«کشک بادمجان» و «ماست و خیار» جهانی شدند
تاریخ انتشار: ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۷۸۱۶۰
کشک بادمجان و ماست و خیار به انتخاب مرجع و راهنمای غذای TasteAtlas به ترتیب در رتبه های هفتم و سی و هفتم لیست «۵۰ دیپ برتر جهان» در سال ۲۰۲۳ میلادی جای گرفتند.
به گزارش خبرنگار میراث فرهنگی و گردشگری خبرگزاری برنا، وبسایت TasteAtlas، یک مرجع و راهنمای غذاهای محلی است که دستور‌العمل‌های غذایی، نظرات منتقدان غذا و پژوهش‌هایی درباره مواد اولیه و غذاهای محبوب را گردآوری می‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
براساس رتبه‌بندی TasteAtlas، کشک بادمجان با ۱۹ رتبه ارتقا نسبت به مارچ ۲۰۲۳ ( اسفند ۱۴۰۱)، در رتبه هفتم جای گرفت و ماست و خیار توانسته جایگاه خود را در رتبه سی‌وهفتم حفظ کند.
طبق آنچه در Tasteatlas آمده، کشک بادمجان یکی از غذاهای خوش‌طعم ایرانی است که از ترکیب بادمجان‌های کبابی یا بو داده شده با کشک درست می‌شود. مواد اصلی با پیاز تفت‌داده شده، سیر، ادویه‌های مختلف مانند زردچوبه، نعناع و آجیل آسیاب شده مخلوط می‌شود تا کرم‌رنگ شود.
کشک بادمجان به‌عنوان پیش‌غذا، دیپ یا گاهی غذای اصلی با نان لواش گرم سرو می‌شود و روی آن را با گردوی آسیاب‌شده، نعناع، پیاز سرخ شده و مقداری کشک تزئین می‌کنند.
این وبسایت در توصیف ماست و خیار، به‌عنوان سی‌وهفتیمن دیپ برتر جهان چنین نوشته است: «ماست و خیار یک غذای ساده ایرانی است که با ماست و خیار خرد شده درست می‌شود و در آخر، به آن چاشنی نعناع اضافه می‌کنند. ماست و خیار را می‌توان را با مواد دیگری مانند سیر، گردو، کشمش، سبزیجات معطر و ادویه‌های مختلف مخلوط کرد.» ماست و خیار میان‌وعده سریع و مغذی است که به‌صورت سرد همراه با نان ترد سرو می‌شود و در کنار بشقاب غذای هر ایرانی دیده می‌شود.»
این وبسایت پیش از این، زیتون پرورده را به‌عنوان بهترین غذای وگان جهان در سال ۲۰۲۳ و قرمه سبزی را به‌عنوان هشتمین غذای سنتی برتر جهان در سال ۲۰۲۲ میلادی معرفی کرده بود.
انتهای پیام/
آیا این خبر مفید بود؟نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: میراث کشک بادمجان ماست و خیار برتر جهان وب سایت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۷۸۱۶۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پانی پوری ؛ غذای سنتی خیابانی در هند با رعایت کامل بهداشت! (فیلم)
کانال عصر ایران در تلگرام
جاده کندوان یک طرفه شد